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5 étapes pour préparer un gâteau au chocolat

December 6, 2019

Le gâteau au chocolat est l’un des types de gâteaux les plus courants que vous pouvez facilement préparer à la maison. Ce qui est cool, c’est que vous pouvez faire le gâteau pour presque n’importe quel type d’événement.

Les choses dont vous avez besoin

Pour préparer le gâteau, vous avez besoin des bons ingrédients. Ceux dont vous avez besoin incluent:

  • · 2 casseroles
  • · 3 jaunes d’oeufs
  • · Bol résistant à la chaleur
  • · 2/3 tasse de beurre, température ambiante
  • · 2/3 tasse d’eau bouillante
  • · Spatule
  • · 1 cuillère à café. bicarbonate de soude
  • · 1 cuillère à café. levure
  • · 2 c. extrait de vanille
  • · Fouetter
  • · 2/3 tasse de crème sure
  • · Deux moules à gâteaux
  • · Spatule
  • · 2 2/3 tasse de beurre, température ambiante
  • · 125 grammes. chocolat non sucré
  • · 2/3 tasse d’eau bouillante
  • · 2/3 tasse de beurre, température ambiante
  • · 2 2/3 tasse de sucre
  • · Mélange sur pied avec fixation pour pagaie

Comment faire votre gâteau au chocolat

Étape 1

Préchauffer un four à 325 F puis remplir une casserole d’eau et porter à ébullition. Après avoir éteint le feu, posez le bol sur le bord intérieur de la casserole. Vous devez être prudent lorsque vous le faites. Assurez-vous de placer le bol juste au-dessus de la hauteur de l’eau. C’est pour empêcher le chocolat de surchauffer.

Vous devez ensuite faire bouillir l’eau à l’aide d’une casserole sur la cuisinière et y fouetter le chocolat. Pour éviter que le chocolat ne se grippe, assurez-vous qu’il est encore chaud.

Étape 2

Placer le beurre et le sucre dans un bol à mélanger et mélanger les deux jusqu’à ce qu’il devienne moelleux et léger. Ce processus ne mélange pas seulement les deux, il facilite également l’aération qui est vitale pour la création d’un gâteau léger et tendre. Pour vous assurer que les ingrédients sont incorporés uniformément, vous devez parfois gratter les côtés du bol.

Étape 3

Ajouter graduellement les jaunes d’oeufs et la vanille au mélange et les battre jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés. L’ajout d’œufs a pour but d’empêcher la pâte de se séparer. Il a été démontré que les œufs à température ambiante donnent une pâte plus cohésive. Lorsque vous obtenez un bon mélange, ajoutez le chocolat fondu.

Étape 4

Tamisez tous les ingrédients secs. Ceux-ci incluent: sel, poudre, farine et soda. Vous devez ensuite les ajouter avec de la crème sure dans la pâte. La meilleure façon de le faire est d’ajouter 1/3 des ingrédients secs et la moitié de la crème sure. Vous devez répéter ce processus jusqu’à ce que toute la crème sure et les ingrédients secs soient incorporés uniformément. La raison pour laquelle vous devez ajouter progressivement les ingrédients est de permettre à la pâte d’accepter de grandes quantités de liquide qui créent un gâteau moelleux et délicieux.

Étape 5

Battez la batterie jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Lorsque vous le faites, faites attention à ne pas trop mélanger. Vous devez ensuite préparer les moules à pâtisserie à l’aide d’un vaporisateur et diviser la pâte uniformément. Enfin, faites cuire votre gâteau jusqu’à ce qu’il revienne au toucher.

Conclusion

Ceci est un guide sur la façon de faire un gâteau au chocolat. Pour compléter l’apparence du gâteau, utilisez une variété de glaçages et de garnitures. Vous avez le choix parmi une large gamme de garnitures. A vous de choisir celui que vous aimez.

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